냉이차의 건강기능 효과
효능 고혈압(高血壓), 명목(明目), 거풍(祛風), 지혈(止血), 이질(痢疾), 이뇨(利尿)

이용법
주효에 나타난 이러한 냉이를 차로 이용할 때에는 잎, 줄기, 뿌리 등
건초를 이용하는데 5∼6월 개화 때 뿌리째 캐어서 깨끗이 씻고 햇볕에 잘 말린다.
냉이가 잘 마르면 한지봉지 등에 넣어 습기가 없고 건조한 곳에 보관하면서
필요할 때마다 차로 이용하면 된다. 이용되는 재료는 먼저 곰팡이 등
변질여부를 잘 살펴서 물 600mℓ에 냉이 10∼15g(신선한 것은 30∼60g),
대추 4∼5개 정도를 넣고 약한 불로 서서히 달여 하루에 2∼3잔으로 나누어 마신다.
맛 조정으로 벌꿀 1∼2숟갈을 넣으면 좋으며 이 차는 많이 마셔도 부작용이 없다.